인덕션과 하이라이트 차이점은 어떤것들이 있을까

인덕션과 하이라이트 중 뭐가 좋을까요? 둘다 장단점이 있어서 고르기 참 어렵죠? 그래서 준비했습니다! 두개의 차이점을 확실하게 비교해서 알려드릴게요.

인덕션 vs 하이라이트 비교하기
먼저 인덕션입니다. 인덕션은 자기장을 이용해서 용기를 가열하는 방식이에요. 그래서 전용 냄비나 프라이팬만을 사용해야하는데요, 이 점이 불편하다면 하이라이트를 추천드려요. 하지만 최근에는 다양한 크기의 후라이팬들이 나오고 있어서 큰 문제는 되지 않는답니다. 그리고 인덕션은 가스레인지처럼 불꽃이 보이지 않기 때문에 화재 위험성이 적고, 상판이 뜨거워지지 않아 화상위험성도 적어요. 또한 소음도 적어서 아이가 있는 집이라면 더욱 좋겠죠?

하이라이트 vs 인덕션 차이점
다음은 하이라이트입니다. 하이라이트는 전기열판을 이용해서 열을 내는 방식이기 때문에 모든 용기를 사용할 수 있다는 장점이 있어요. 대신 열선이 직접 노출되어있기 때문에 화상입을 위험이 크고, 잔열이 오래 남아있어서 요리 후 뒷정리가 조금 번거로울 수 있답니다.

가스레인지 vs 인덕션vs 하이라이트
마지막으로 가스레인지입니다. 가스레인지는 위 세가지 방식과는 다르게 불을 이용해서 음식을 익히는 방식이랍니다. 화력이 세기 때문에 빠른 시간내에 조리가 가능하다는 장점이 있지만, 일산화탄소 등 유해물질이 발생한다는 단점이 있어요. 따라서 건강을 위해서라면 되도록이면 가스레인지보다는 인덕션이나 하이라이트를 사용하는 것이 좋아요.

인덕션용 냄비랑 후라이팬 따로 써야하나요?
네! 무조건 입니다. 모든 요리를 인덕션으로만 한다면 상관없지만, 가스레인지처럼 동시에 여러가지 요리를 해야한다면 반드시 구분해서 사용해야한답니다. 특히 뚝배기 같은 경우는 바닥이 평평하지 않아서 인덕션에서는 사용이 불가능하니 참고하세요!

인덕션이랑 하이라이트중 뭐가 더 좋아요?
저는 개인적으로 인덕션 추천드려요! 일단 화구가 다양하게 있어서 활용도가 높고, 물 끓는 속도도 훨씬 빠르답니다. 그리고 조리시간 단축 뿐만 아니라 전기세 절감 효과도 있다고 하니 일석 이조겠죠?

하이라이트는 불 조절이 안되나요?
아니요! 하이라이트 역시 온도조절이 가능하답니다. 다만 가스레인지처럼 화력 세기를 1~9단계로 세밀하게 조절하진 못하고 2단/3단 이렇게 단계별로 조절해야 해요. 또한 잔열이 남아있기 때문에 화상 위험이 있어서 주의해야 합니다.

둘다 좋은 장점만을 가진 기기이지만 개인 취향에 따라서 선택하면 될 것 같아요. 저는 요리를 자주 하는 편이라서 빠르게 음식을 만들고 싶어서 인덕션을 선호하지만 가끔 분위기 내고 싶을때는 예쁜 디자인의 하이라이트가 좋더라구요. 여러분에게 맞는 최적의 방법을 찾아보세요!